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Don´t fight the Wind, adjust your Sails

Diese Seite gerade erstellt, ist aber jetzt schon eine kleiner Merkzettel für mich ;-). Alle Angaben ohne Gewähr. 

 

Für Salate sind Nutzbar: 


Merkmale

Anmerkung

Breit- Spitzwegerich

Blatt mal einfach ziehen

Blatt aber auch Blüte können verwendet werden




Giersch / Geißfuß

Drei, Drei, Drei & Geruch

Blätter Vitaminbomben. Auch im grösseren Mengen geniessbar. Werden mit Blattstiel genutzt.e 




Brennesseln

Brennt :-)

Komplett für Salat nutzbar.
Ich nutze nur die Pflanzen ausserhalb der Fuchshöhe :-)




Löwenzahn 

Fallschirmsamen

Blüte in den Salat, Knospe anbraten, Wurzel Kaffee




Schafgarbe  

Venus Augenbraue 

Nutzbar ist das Blatt. Die Blüte Für Tee




Sauerampfer 

Blattende unten Spitz 

Kann auch mit Spinat gedünstet werden. 




Taubnessel

Taub halt 

Blatt und Blüten




Wiesenlabkraut  

Erbsiger Geruch

Salat - Aber auch Suppe 




TODO:


Vogelmiere - 

Wiesenknopf

Hirtentäschle - Im Frühjahr sammeln. Im Herbst Pilzbefall. Es gibt verschiedene Auffassungen über deine Mengen die man essen sollte.


Weiss Dorn - Herzschmerz Früchte zu Muss


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_____________________ Pastinaken - ___________

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Nicht in den Salat gehören: 

Ampfer - kleine Spitzen

Hollunder - Blätter GIFTIG

Beifuss Keltenkraut Gänsekraut  - Johannesnacht Duft sehr toll. Gewürz

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